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雞蛋鴨蛋蛋黃紅就是土雞蛋嗎如何辨別真假?

2019-03-17 21:53    發布者:央視財經    回復:0    瀏覽:239
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ChongMingS.COM崇明網訊 記者在全國各地走訪發現,標稱土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋的還真是不少,價格比旁邊的普通散裝雞蛋高出不少,有的甚至高出一兩倍。

ChongMingS.COM崇明網訊 記者在全國各地走訪發現,標稱土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋的還真是不少,價格比旁邊的普通散裝雞蛋高出不少,有的甚至高出一兩倍。銷售員都在強調,這些雞蛋比普通雞蛋價格賣得高,是因為雞的養殖過程很特別,不是現代化籠養,而是自然散養,喂的不是合成飼料,而是五谷雜糧。


超市銷售人員:這個雞蛋,孕婦和小孩吃是最好的。

超市銷售人員:都是散養雞蛋,喂糧食的。

超市銷售人員:它的養殖成本要高一點,它是吃玉米,它是糧食五谷喂養的。

在網絡購物平臺,土雞蛋、柴雞蛋同樣不少,這種山海味道土雞蛋,宣稱橡子樹下散養,所有的雞都是在“林間散養,自由覓食,一輩子生長在橡子樹下,只吃這種野生綠色飼料”。

在武漢市一家大型超市,銷售人員為了突顯她們所銷售的土雞蛋比普通雞蛋要好,甚至現場拿出兩枚雞蛋作起了對比實驗,土雞蛋與普通雞蛋的蛋黃顏色果然差別很大。

銷售:這個蛋比那個蛋好得多,這個就稀那個就不稀,它蛋黃也不一樣。

湖北蓮田食品開發有限公司,銷售的雞蛋產品有鄉村土雞蛋、農家鮮土雞蛋、純生態鮮土雞蛋、蓮田鮮土雞蛋等各種土雞蛋。


公司負責銷售的武經理,帶記者來到了該公司的一家合作養殖場。

在這個養殖場記者并沒有發現散養的雞。養殖場的大棚里,一排排鐵籠養滿了蛋雞。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:我們都是工業化規模化的,籠養。

雖然沒有散養的雞,但是記者在該養殖場的庫房里看到,用來裝雞蛋的箱子上卻寫著農家土蛋、優質土雞蛋等字樣。

記者:我看你們在超市里,也賣土雞蛋那個盒裝的。

武經理:那些都是籠養的。

雖然是籠養雞,但是養殖場負責人卻告訴記者,他這里的雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色更紅,看起來更像土雞蛋。

蓮田食品開發有限公司合作養殖場負責人:敲開了咱們看看,這個(色度)跟土雞蛋沒有任何(區別)。

蛋黃的顏色究竟是如何變紅的呢?養殖場負責人向記者透露了其中的奧秘。


這個紅色的物質究竟是什么呢?記者在包裝袋上看到,這是一種叫作斑蝥黃的飼料添加劑。

在原農業部發布的第2045號《飼料添加劑品種目錄(2013)》中,(斑蝥黃)是可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。

這里的負責人告訴記者,這種添加劑對使用量沒有具體限制,只要在適當范圍內,不會影響人體健康。

雖然銷售的并非名副其實的土雞蛋,但蓮田公司并不擔心被市場監管部門發現。因為國家根本沒有土雞蛋、柴雞蛋等相關標準。

記者:你說土雞蛋沒人管你的。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:沒人找。因為土雞蛋沒有國家標準,又沒有固定的權威的解釋,說土雞蛋是什么樣的。

記者:就是老百姓自己說的一個,就像家鄉話一樣的,你看在東北叫笨雞蛋。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:對。

記者:南方叫草雞蛋。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:嗯。

記者:廣東叫走地雞蛋。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:嗯。

記者:沒有什么說法。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:根本沒有什么具體的說法。

為了規避檢查,蓮田公司還在商標注冊上玩起了文字游戲。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:我們注冊叫“鮮土”。

記者:鮮土。

湖北省蓮田食品開發有限公司武經理:我們這個鮮土(商標)是注冊下來了,你工商找我,我有注冊商標“鮮土”雞蛋。

記者:鮮土雞蛋。

經過這番別有用心的設計,鮮土牌雞蛋,就這樣變成了農家“鮮”土雞蛋。

在河北邯鄲的山海農業科技公司的車間,記者見到工人包裝的正是網上銷售的橡子樹下散養土雞蛋。

河北館陶振堂蛋雞養殖有限公司就在為邯鄲山海農業科技公司供應雞蛋。

在這里記者同樣沒有看到散養的雞。

河北省館陶振堂蛋雞養殖有限公司負責人:這都是按柴雞蛋走(賣)的。籠養的都是上樹(雞蛋),俺沒有散養的。

原來,號稱一輩子生長在橡子樹下,只吃這種野生綠色飼料的橡子樹下散養“土雞蛋”實際上是普普通通的籠養雞蛋。

為了讓這些籠養雞所產的雞蛋更像土雞蛋,振堂公司也要在飼料中加入斑蝥黃來加深蛋黃的顏色。

記者:加黃加紅?

河北省邯鄲山海農業科技公司葉經理:加紅。

蛋黃顏色的對比實驗再次上演,工作人員現場打開三枚雞蛋,這枚是飼料里沒有添加色素的,蛋黃顏色最淺;這枚是加了少量色素的,蛋黃顏色偏紅;這枚是添加量更多一點的,蛋黃顏色更紅。

負責人:這個是加紅。

記者:這個是加紅。

負責人:你不對比這個看不出來。


湖北神丹公司所銷售的這種雞蛋,標稱好土雞蛋,超市銷售員也表示這是散養的笨雞蛋,然而,神丹公司旗下湖北省農騰飼料有限責任公司周經理表示,神丹公司基本都是籠養雞。

湖北省農騰飼料有限責任公司周經理:我們基本都是籠養的。

記者:籠養雞叫土雞蛋沒人管?

湖北省農騰飼料有限責任公司周經理:土雞蛋是這樣,現在真正的土雞蛋很少。

記者仔細查看神丹公司這款好土雞蛋,發現,原來“好土”其實是商標名稱,這個好土雞蛋,實際上是好土牌雞蛋。

記者在全國多地雞蛋產區調查發現,不少從業者都在將普通雞蛋包裝成各種名目的土雞蛋、柴雞蛋等,高價銷售。

遼寧省鞍山市雞蛋批發商盛經理:咱從超市里買走的不論是紅蛋、土雞蛋、柴雞蛋尤其是這幾個節的時候,裝的禮盒,其實就是普通蛋。

記者:其實就是普通蛋。

盛經理:價格就是翻了1倍到2倍3倍。
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